Aprenda a cultivar um dos frutos mais antigos do mundo em casa

Descubra como cultivar um dos frutos mais antigos do mundo em sua casa

Você sabia que é possível plantar e cuidar de uma fruta que remonta à antiguidade, com potencial de enriquecer seu jardim e sua alimentação? A tamareira, uma das espécies mais antigas de todo o planeta, pode ser cultivada no conforto do seu lar, desde que atendidas algumas condições específicas de clima e solo.

Características climáticas e de solo ideais

A tamareira prospera em regiões secas e com temperaturas elevadas, sendo especialmente resistente à seca. Para um cultivo bem-sucedido, o ideal é que a temperatura fique entre 25°C e 40°C, com invernos secos e verões quentes. Locais do Nordeste, Centro-Oeste e Norte de Minas Gerais são particularmente favoráveis ao cultivo.

O solo deve ser arenoso ou areno-argiloso, profundo e bem drenado, com pH entre 6,0 e 7,5. É importante evitar solos encharcados, pois o excesso de água prejudica o crescimento das raízes.

Melhores períodos para o plantio

A época mais indicada para plantar a tamareira é no início da estação seca, geralmente entre abril e junho. Assim, a muda terá tempo de se adaptar antes do verão intenso. Com irrigação controlada, o cultivo pode ocorrer ao longo de todo o ano, ajustando-se às condições climáticas de cada região.

Como germinar sementes de tâmara em casa

1. Lave bem as sementes secas e naturais, sem conservantes ou tratamentos químicos, e deixe-as de molho em água morna por 48 horas, trocando a água regularmente.
2. Envolva as sementes em papel úmido e leve à geladeira por 15 dias, em processo de estratificação.
3. Após esse período, plante as sementes a cerca de 2 cm de profundidade em um substrato leve, arenoso.

A germinação ocorre entre 20 e 60 dias, dependendo do ambiente e da viabilidade das sementes.

Transplantando a muda para o local definitivo

Quando a muda tiver de 20 a 30 cm de altura e 2 ou 3 folhas, já pode ser transplantada. A cova deve ter aproximadamente 40 cm de profundidade e largura, misturando o solo com matéria orgânica, esterco curtido, farinha de ossos e cinzas vegetais.

O espaçamento recomendado entre as plantas no campo é de 6 a 8 metros, pois a tamareira pode chegar a 20 metros de altura com o tempo.

Cuidados essenciais para o cultivo

• Regar de 2 a 3 vezes por semana no primeiro ano, reduzindo para 1 a 2 vezes após esse período. A irrigação por gotejamento é indicada para evitar encharcamento.
• Realizar adubações trimestrais com esterco de curral e NPK 10-10-10.
• Fazer podas leves após a frutificação, removendo folhas secas ou danificadas.
• Protejer as mudas jovens do vento forte e do sol intenso com cobertura morta.

Tempo para a planta começar a frutificar

Se cultivada a partir de sementes, a tamareira pode levar de 5 a 8 anos para produzir frutos. Plantas enxertadas podem acelerar esse processo para aproximadamente 4 anos.

A espécie é dioica, ou seja, apenas plantas femininas produzem tâmaras, sendo necessário pelo menos um exemplar masculino para a polinização, que pode afetar até 10 plantas femininas ao mesmo tempo.

Colheita e armazenamento

A colheita ocorre entre setembro e dezembro, quando os cachos de tâmaras estão macios, e a casca aparece enrugada. Os frutos passam por três fases:

• Khalal: fruta verde ou amarelo-pálida, imatura
• Rutab: parcialmente madura, ainda úmida
• Tamar: totalmente madura, seca e doce, a preferida para o consumo comercial

Quando bem armazenadas, as tâmaras podem durar meses fora da geladeira, mantendo sabor e valor nutritivo, que é rico em fibras, potássio e antioxidantes.

Vantagens do cultivo doméstico

Investir na tamareira traz benefícios além do valor comercial. A planta é ornamental, resistente à seca e tem longevidade superior a 100 anos. Cultivar tâmaras é uma prática que pode transformar sua alimentação, seu jardim e ainda gerar lucro.

Perguntas frequentes

• Posso plantar tâmaras em vasos? Sim, durante os primeiros anos. É importante usar vasos grandes, com pelo menos 50 litros, e substrato arenoso.
• Todas as tamareiras produzem frutos? Não. Apenas plantas femininas frutificam, e a polinização requer uma planta masculina próxima.
• Necessita de sol pleno? Sim, a tamareira precisa de sol durante o dia todo para se desenvolver bem.
• É possível cultivá-la no Sul do Brasil? Difícil, devido ao clima frio e úmido na região.
• Qual a longevidade da tamareira? Pode viver e produzir por mais de um século, com produção ideal iniciando após 6 a 8 anos.

Fonte: Instituto de Pesquisas Agronômicas